Die Peranakan Kultur ist eine reichhaltige Mischung aus der chinesischen und malaiischen Kultur, sie hat aber auch Einflüsse aus den portugiesischen, holländischen, thailändischen, indischen und indonesischen Kulturen.

Die Peranakan Küche verbindet die verschiedenen Kulturen und dadurch entstehen besondere kulinarische Erlebnisse.
Eine typische und wirklich köstliche Peranakan-Spezialität ist Otak Otak, eine Mischung von Fisch, Kokosnußmilch, Chilipaste, Galangal (Thai-Ingwer) und Kräutern, gewickelt in einem Bananenblatt.

Beginnen wird das Food Festival am 17 Juli an der Singapore River Promenade.
Mehr als zweihundert festlich gekleidete Peranakan treffen hier zusammen um ihre traditionellen Tänze aufzuführen.
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Ab dem 9.Juli 2009 startet der A380 täglich um 9:45 Uhr vom Terminal 3 des Changi Airport in Singapur und landet um 13:30 Uhr in Hong Kong. Der Rückflug mit dem A380 startet in Hong Kong um 16:00 Uhr Ankunft in Singapur ist um 19:40 Uhr.
Bei Testbuchungen auf den Seiten von Singapore Airlines betrug der Preis für Hin und Rückflug einschließlich Steuern 578 SGD als etwa 281 €.

Für das Magazin URBAN, die Fashion und Lifestyle Beilage der größten Tageszeitung The Straits Times, produzierten sie ein persönliches Reisetagebuch. Dabei wurden sie einen Tag lang von der Redaktion zu unterschiedlichen Hotspots der Stadt, wie die ethnischen Viertel China Town und Kampong Glam, den Orchideengarten sowie Sentosa Island, begleitet, geshootet und ausführlich interviewt.
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Die Tarife können vom 9. bis 11. Mai 2009 unter singaporeair.de und am 11. Mai 2009 zusätzlich über jedes IATA-Reisebüro gebucht werden.
Dieser Spezialtarif gilt nur für Abflüge vom 10. Mai 2009 bis zum 30. Juni 2009.
Die Mindestaufenthaltsdauer beträgt zwei Tage, der maximale Aufenthalt darf einen Monat nicht überschreiten. Es besteht ein begrenztes Sitzplatzkontingent, nur nach Verfügbarkeit buchbar. Nach dem Ticketverkauf ist keine Rückerstattung oder Umbuchung möglich. Alle Konditionen unter singaporeair.de
* Die Tarife gelten inklusive Steuern und Gebühren (Stand 5. Mai 2009). Beim Tarif nach Australien ist kein Stopover in Singapur möglich.

Weitere Vorzüge des Singapore Stopover-Programms
Fluggäste erhalten einen Changi-Einkaufsgutschein im Wert von zehn Singapur Dollar (ca. fünf Euro), um Einkäufe bei einem der vielen Geschäfte, Restaurants und Cafes des Flughafens Changi zu tätigen. Die Gutscheine sind bei Ankunft an allen SIA Stopover-Schaltern zu erhalten.
Außerdem können alle Fluggäste einen kostenlosen Transfer von und zum Flughafen Changi in Anspruch nehmen und den Singapore Airlines „Hop-On Bus“ nutzen. Dieser klimatisierte Bus-Service bietet den Reisenden die Möglichkeit, über 20 Haupt-Sehenswürdigkeiten von Singapur zu besuchen.
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Zeitraum des Fluges soll der 01.10 bis 23.10.2009 sein, bei günstigeren Angeboten würde ich aber auch einige Tage früher oder später fliegen. Begonnen habe ich die Suche bei Swoodoo.de. Als Testsieger im Preisvergleich von „Bild am Sonntag“, sowie den Zeitschriften Money und Geo sollte sich hier eigentlich schon ein guter Preis finden lassen.

Swoodoo.de

Die Seite ist klar aufgebaut und die Eingabe der Flugdaten liegt genau im Blickfeld.
Die Daten sind schnell eingegeben. Ich wählen eine flexible Abweichung des Flugdatums von +/- 3 Tagen.
Als günstigster Anbieter wird mir travelstart.de genannt. Dort könnte ich am 28.09.2009 den Flug Frankfurt Singapur und am 20.10.2009 den Flug Singapur Frankfurt mit Malaysia Airlines für 638.22 € buchen.
Leider wird bei travelstart.de einfach noch ein Stornoverfahren für 27.90 €, Benachrichtigung per SMS für 2,49 € und Versicherung für den Insolvenzfall der Fluggesellschaft für 12 € auf den Flugpreis aufgeschlagen. Man kann das zwar auch wieder abwählen, ich aber habe das Gefühl, hier geht es mehr ums Geldverdienen als um wirklichen Service für den Kunden.
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Auch in diesem Jahr vergab ein Juroren Team, bestehend aus singapurischen Berühmtheiten und Köchen den Singapore Business Review The Top 50 Restaurant Awards 2009.
Ausgezeichnet wurden die 50 besten Restaurants Singapurs in den Kategorien 3 Chefs Hats, 2 Chefs Hats, 1 Chef Hat und Order of Merit.
Weitaus mehr als Gerichte aus dem Wok bekommen Sie beim großen Gewinner der Awards, dem Restaurant Iggy’s im Hotel The Regent Singapur. Es gewann nicht nur 3 Chefs Hats , sondern gewann auch in der Kategorie Best Wine List.
Weitere Gewinner waren das Il Lido, das auch als beste Restaurant Bar ausgezeichnet wurde.
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